Coconut Milk Protein ist ein Proteinpulver im Kokosmilch-Stil zum Kochen und Backen. Es löst sich in warmen Speisen und gibt Kokosaroma ab. Für alle, die Mahlzeiten mit Eiweiß anreichern wollen.
Einsatz in der Küche
Das Pulver wurde für warme Anwendung entwickelt. In Porridge oder Overnight Oats eingerührt, sorgt es für Bindung. In Currys oder Saucen ersetzt es einen Teil der Kokosmilch und erhöht den Proteingehalt. Der Kokosgeschmack bleibt dezent. Wer es als Shake trinkt, nimmt kalte Milch. Dann schäumt es stärker. Zum Backen einen Teil des Mehls ersetzen und die Flüssigkeit leicht erhöhen.
Ja, es ist als Kochprotein für warme Speisen und Getränke gedacht. Kurz aufkochen genügt, langes starkes Kochen vermeiden.
Es schmeckt nach Kokosmilch, aber mild. In würzigen Gerichten tritt die Note in den Hintergrund.
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